Trentacinque anni fa sono partito da Vico Equense con un’idea semplice ma al tempo stesso enorme: raccontare il territorio attraverso la cucina, senza compromessi. La Torre del Saracino è nata così, ed è cresciuta portando con sé due stelle Michelin e un’identità riconosciuta ovunque. Ma un progetto che vuole restare vivo non può fermarsi, deve avere il coraggio di evolversi.

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