La torre del saracino

E' il luogo dove il mare incontra la terra, dove la tradizione abbraccia l'innovazione.

Tradizione

Qui la tradizione e la storia della mia amata Vico incontrano la creativa contemporaneità dello stile moderno. Il mare e il suo profumo, il Vesuvio che abbraccia il suo golfo, conducono verso l’interno della Torre, dove l’esperienza cambia linguaggio, per intraprendere il percorso suggerito dalla nostra cucina.

La sala

La sala è il luogo più intimo e “sacro”, da lì si può sbirciare la cucina tramite gli oblò e nel contempo sentire il fruscio del mare, sembra quasi di toccarlo.

tavolo con sedie ristorante la torre del saracino
la torre del saracino sala interna

La terrazza

 La terrazza è sospesa tra cielo e mare, da qui è possibile godersi momenti di pace e romanticismo.

logo gennaro esposito chef

Il luogo degli armoniosi contrasti

La cucina della Torre è fatta di contrasti armoniosi: da un lato la stagionalità e il territorio, dall’altro la fantasia e la ricerca da una parte il nostro mare, con la sua sapidità e la sua freschezza, dall’altra la nostra terra, con il suo gusto e il suo carattere forte.

Un insieme di materie prime antiche e conoscenze moderne, manualità “materna” e abilità tecnica.

La cucina

A La Torre del Saracino potrete gustare una cucina fresca, con gusti nitidi e puliti, ma dall’effetto sorpresa. I miei piatti danno vita agli ingredienti e il loro sapori, rotondi e pieni, raccontano di stagionalità e di territorio.

piatto gennaro esposito chef
piatto passegiata vicana gennaro esposito
pietanza gennaro esposito chef
Ogni ambiente della Torre è speciale: è un luogo tutto da scoprire.

Situata nel piccolo e suggestivo borgo di Seiano in Costiera Sorrentina, la torre ha una storia di 1300 anni e parla di cose che facciamo fatica ad immaginare.

Un luogo dove la terra si sposa con il mare, dove le pietre antiche si fondono con lo stile moderno, che né cancella né sovrasta la storia.

sala relax gennaro esposito
la sala ristorante la torre del saracino

Di giorno la luce naturale della costiera sorrentina..

La sera la luce è intima e seducente...

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