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Dove la freschezza ispira, la tradizione racconta e ogni sapore diventa emozione.
Tradizione
Qui la tradizione e la storia della mia amata Vico incontrano la creativa contemporaneità dello stile moderno. Il mare e il suo profumo, il Vesuvio che abbraccia il suo golfo, conducono verso l’interno della Torre, dove l’esperienza cambia linguaggio, per intraprendere il percorso suggerito dalla nostra cucina.
La sala
La sala è il luogo più intimo e “sacro”, da lì si può sbirciare la cucina tramite gli oblò e nel contempo sentire il fruscio del mare, sembra quasi di toccarlo.
La terrazza
La terrazza è sospesa tra cielo e mare, da qui è possibile godersi momenti di pace e romanticismo.
Il sapore delle origini
La cucina di Caporivo segue il ritmo delle stagioni e si lascia guidare da ciò che ogni giorno la terra e il mare hanno da offrire. Sono la freschezza delle materie prime, i profumi del territorio e la loro naturale varietà ad accendere l'ispirazione dello chef.
Un racconto gastronomico che prende forma giorno dopo giorno, dove ogni ingrediente suggerisce nuove possibilità e ogni piatto nasce dal piacere di valorizzare ciò che la natura regala.
La cucina
A Caporivo, la cucina racconta il calore delle ricette di famiglia e i sapori della nostra terra. Piatti genuini, ingredienti selezionati e preparazioni che rispettano la tradizione, restituendo il piacere di una cucina autentica, generosa e ricca di gusto.
Ogni ambiente di Caporivo è speciale: è un luogo tutto da scoprire.
Situata nel piccolo e suggestivo borgo di Seiano in Costiera Sorrentina, la torre ha una storia di 1300 anni e parla di cose che facciamo fatica ad immaginare.
Un luogo dove la terra si sposa con il mare, dove le pietre antiche si fondono con lo stile moderno, che né cancella né sovrasta la storia. gastronomica unica.
Di giorno la luce naturale della costiera sorrentina..
La sera la luce è intima e seducente...