Gennaro Esposito Chef

vista mare gennaro esposito

Nel mio mestiere dimenticare le proprie origini è un “peccato mortale”, un gesto di superbia che preclude anche la possibilità di scoperte future.
Ricordiamocelo, ricordatevene.

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Panettone artigianale

Ho un’innata passione per la pasticceria, avendo mosso i miei primi passi al fianco di mio zio Gianni.

Mi ha tramandato la sua arte di pasticciere ed è lui che mi ha insegnato che mettendo insieme due sapori si potevano inventare piatti sublimi, quest’alchimia, quest’artigianalità, questa manualità mi ha catturato per sempre.

Appassionato e curioso, con la mia maniacale attenzione alle materie prime, ho introdotto la mia versione del
panettone prima, e della colomba poi.

panettone gennaro esposito

IL RISTORANTE

La Torre del Saracino è il luogo dove il mare incontra la terra, dove la tradizione abbraccia l’innovazione.

LO SHOP

La linea a marchio “Gennaro Esposito Chef” nasce nel 2010 per ridare il giusto valore e dignità al pomodoro e le sue conserve. Nel corso degli la linea si è arricchita con una vasta gamma di prodotti nostrani, prodotti dolciari e oggetti di design.

BROTHER IN FOOD

Il luogo dove condivido con voi pensieri, azioni e riflessioni. Troverete tante curiosità sul mondo della cucina e alcune delle mie ricette.

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