POMODORO DEL VULCANO e FILETTI DI POMODORI - Vaso da 520 gr (12 PZ) Ingrandisci

POMODORO DEL VULCANO e FILETTI DI POMODORI - Vaso da 520 gr (12 PZ)

Nuovo prodotto

Confezione assortita composta da 6 vasi di Pomodorino del Vulcano e 6 vasi di Filetti di Pomodoro - Vasi da 520 gr.

A: POMODORINO DEL VULCANO

Le peculiarità del nostro Pomodorino del Vulcano sono l’elevata consistenza della buccia, l’alta concentrazione di zuccheri e acidi che lo rendono un prodotto a lunga conservazione  ...

B: FILETTI DI POMODORO

L'area di produzione dei nostri Filetti di Pomodoro è compresa nella zona settentrionale della provincia di Salerno, e viene prodotto su terreni che per la maggior parte ...

Maggiori dettagli

55,77 €

Dettagli

Confezione assortita composta da 6 vasi di Pomodorino del Vulcano e 6 vasi di Filetti di Pomodoro - Vasi da 520 gr.

A: POMODORINO DEL VULCANO

Le peculiarità del nostro Pomodorino del Vulcano sono l’elevata consistenza della buccia, l’alta concentrazione di zuccheri e acidi che lo rendono un prodotto a lunga conservazione, durante la quale nessuna delle sue qualità organolettiche subisce alterazioni. Tali peculiarità sono profondamente legate ai fattori tipici dell’area in cui il pomodorino è coltivato dove i suoli, di origine vulcanica, sono costituiti prevalentemente da materiale vulcanico. In quest’ambiente, la qualità del pomodorino raggiunge punte di eccellenza. Il nostro Pomodorino del Vulcano viene coltivato alle falde del Vesuvio e più precisamente nel Comune di Torre del Greco. Proprio la ricchezza in acidi organici determina la vivacità o "acidulità" di gusto, che è il carattere distintivo di questo pomodorino.

Noi lo confezioniamo intero nel suo succo. Questo pomodoro è particolarmente indicato per le preparazioni di paste lunghe come spaghetti, etc.

B: FILETTI DI POMODORO

L'area di produzione dei nostri Filetti di Pomodoro è compresa nella zona settentrionale della provincia di Salerno, e viene prodotto su terreni che per la maggior parte e ricoperto da materiale piroclastico di origine vulcanica. Le caratteristiche intrinseche che esaltano il prodotto sono: sapore tipicamente agrodolce, colore rosso vivo, scarsa presenza di semi e di fibre placentari, buccia di colore rosso vivo. Queste, insieme alle caratteristiche chimico-fisiche, lo rendono inconfondibile.

Noi lo confezioniamo tagliato a filetti con la buccia nel loro succo. Questo pomodoro è particolarmente indicato per condire pizze, focacce, etc.

La scheda di seguito riportata si riferisce a un singolo pezzo per le differenti tipologie di prodotto.

Scheda tecnica

Descrizione A: Pomodorino intero nel suo succo. B: Pomodoro con la buccia tagliato a filetti nel suo succo.
Zona di produzione della materia prima A: Falde del Vesuvio, Torre del Greco B: Provincia di Salerno
Ingredienti A: Pomodorino e succo di pomodorino. B: Pomodoro con la buccia tagliato a filetti e succo di pomodoro.
Confezione Vaso da 520 gr
Peso Lordo 850 gr
Peso Netto 520 gr
Condizioni di conservazione Conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto lontano da fonti di luce e calore. Quando aperto, se non utilizzato completamente riporre in frigo e consumare entro 48 ore
Durata Conservazione 36 mesi